2014年12月24日
浮著玻璃雨點似的菜油星星
荷包蛋茶的表面飄浮著玻璃雨點似的菜油星星，喝的時候要吹一下，免得糊心。荷包蛋看上去像一個個元寶，散發出濃郁的蛋腥氣。按仙桃的規矩,在有小孩子的人家，做客吃荷包蛋,應該勻一二個“元寶”給主人家孩子吃，為的是討吉利。即使是小孩不在家，主人用盅子留著等小孩回來。孩子看到荷包蛋，才不顧是冷是熱的這些，端起就吃，過後也不會消化不良。大人總說：孩子吃了石頭都可化成水。不過，那時的雞蛋都是正宗地道的“土雞蛋”。
物質困乏的年代，人們的肚子裏沒油水，跨過門檻吃三碗，對付這五個荷包蛋不像在喝“現茶”，別說是一碗，兩碗也吃得完。只是老家喝“茶”有講究，就是千萬不能一個人把荷包蛋全吃完，那叫“完蛋”，也會顯得不斯文。客人提出太多喝不了，要撥出來幾個，實際上是一種假客套。吃一半，留一半也不好，對主人也顯得沒禮貌。再則，主人也不能說打幾個“耿蛋”，意為“滾蛋”，不然會得罪客人脫髮問題
。
在仙桃，女婿被稱為嬌客，是對女婿的愛稱。女婿到丈母娘家喝荷包蛋茶，算得上是高禮遇了。進門一碗荷包蛋，丈母娘端給女婿，而給一同回娘家的女兒只盛一二個，一大碗湯。女兒畢竟是自己親生的，自然會體諒為娘的，都怨那個年代農村不殷實富裕，也許這碗裏的幾個雞蛋，是丈母娘臨時到鄰居家借來的。小倆口喝著“茶”，做丈夫的也會撥出幾個分給自己心愛的人。夫妻恩恩愛愛，在一旁的丈母娘眼裏噙滿欣喜的淚花。
其實，待客喝荷包蛋茶算是墊肚子，問客人一個饑寒。客人也不會“搬塊石頭上山”，因為，等不到一會，滿桌子的好菜好酒才是正餐，也得要肚子去裝中醫頭髮護理
。
家鄉還有這樣的習俗，男女訂婚，謂之“吃餅子”。在我的家鄉，餅子之類的食品又叫“幹茶”，故有些地方把“吃餅子”也叫“吃茶”，再婚又叫“吃重茶”。“吃重茶”命不好，也是算命先生算命時，口裏的常侃的一句話。
我的命好，討個老婆是娃娃親。她自從嫁給我後，給我生兒育女，贍養老人，相夫教子，持家節儉。老婆沒有文化，但她知事理，有教養。我至今清晰記得，我父親在世時，每年的大年初一清早，她總要打一碗糖心蛋，雙手小心翼翼地端到我父親床前，輕言慢語的把我喚醒，叫父親“趕熱喝”。這時，父親喊來我不懂事的兒子，先夾起一個荷包蛋往兒子口裏塞，待吞下後，用勺子往兒子嘴裏喂一口糖水。看到一老一少同喝著一碗荷包蛋茶的情景，老婆讓我心存感激，讓我心生愛憐改善脫髮
。
物質困乏的年代，人們的肚子裏沒油水，跨過門檻吃三碗，對付這五個荷包蛋不像在喝“現茶”，別說是一碗，兩碗也吃得完。只是老家喝“茶”有講究，就是千萬不能一個人把荷包蛋全吃完，那叫“完蛋”，也會顯得不斯文。客人提出太多喝不了，要撥出來幾個，實際上是一種假客套。吃一半，留一半也不好，對主人也顯得沒禮貌。再則，主人也不能說打幾個“耿蛋”，意為“滾蛋”，不然會得罪客人脫髮問題
。
在仙桃，女婿被稱為嬌客，是對女婿的愛稱。女婿到丈母娘家喝荷包蛋茶，算得上是高禮遇了。進門一碗荷包蛋，丈母娘端給女婿，而給一同回娘家的女兒只盛一二個，一大碗湯。女兒畢竟是自己親生的，自然會體諒為娘的，都怨那個年代農村不殷實富裕，也許這碗裏的幾個雞蛋，是丈母娘臨時到鄰居家借來的。小倆口喝著“茶”，做丈夫的也會撥出幾個分給自己心愛的人。夫妻恩恩愛愛，在一旁的丈母娘眼裏噙滿欣喜的淚花。
其實，待客喝荷包蛋茶算是墊肚子，問客人一個饑寒。客人也不會“搬塊石頭上山”，因為，等不到一會，滿桌子的好菜好酒才是正餐，也得要肚子去裝中醫頭髮護理
。
家鄉還有這樣的習俗，男女訂婚，謂之“吃餅子”。在我的家鄉，餅子之類的食品又叫“幹茶”，故有些地方把“吃餅子”也叫“吃茶”，再婚又叫“吃重茶”。“吃重茶”命不好，也是算命先生算命時，口裏的常侃的一句話。
我的命好，討個老婆是娃娃親。她自從嫁給我後，給我生兒育女，贍養老人，相夫教子，持家節儉。老婆沒有文化，但她知事理，有教養。我至今清晰記得，我父親在世時，每年的大年初一清早，她總要打一碗糖心蛋，雙手小心翼翼地端到我父親床前，輕言慢語的把我喚醒，叫父親“趕熱喝”。這時，父親喊來我不懂事的兒子，先夾起一個荷包蛋往兒子口裏塞，待吞下後，用勺子往兒子嘴裏喂一口糖水。看到一老一少同喝著一碗荷包蛋茶的情景，老婆讓我心存感激，讓我心生愛憐改善脫髮
。